Печенье из хурмы? Без глютена, сахара и сливочного масла? Почему бы и нет... Добавив любимые ингредиенты, поднимающие настроение (а у меня это шоколад, орехи и цедра апельсина) получаем на выходе ароматное, хрустящее, оранжевое печенье, которое, как показал мой пример, не оставит равнодушных даже интальянцев. Если итальянцы говорят буоно, это уже супер похвала, поверьте мне, потому что они ну ооочень щепетильны в сочетании вкусов, консистенции и тому подобном. Вообщем я растаяла и побежала публиковать рецепт на блоге.
Помимо того, что оно ну просто супер-лайт во всех отношениях, делается довольно быстро (главное правило мешать все сухие ингредиенты — сухие и жидкие по отдельности). Сахар заменен на финики, сливочное масло растительным. Если у вас нет рисовой муки, это конечно, не страшно, можете использовать другую альтернативную.
Из чего делать
Хурма мякоть 200 гр.
Рисовая мука 250 гр.
Финики 50 гр.
Шоколад крошкой 50 гр.
Орехи , изюм и т.д. по вкусу
Растительное масло 3 ст.л.
Яйцо (не используется в веган версии) 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л. (в варианте для веганов — 1,5 ч.л.)
Соль щепотка
Эссенция апельсина (1 капля) или цедра апельсина
Корица, мускатный орех, гвоздика по ¼ ч.л
Как делать читайте в ссылке:
https://goo.gl/cLZsVv
Приятного аппетита, пишите о результатах, если приготовите!